Impressió general
Rica, maltosa, dextrinosa i usualment a caramel dolç, aquestes cerveses poden donar la impressió que són suggestives d'unes postres. Sabors secundaris complexos a malt i alcohol impedeixen una qualitat unidimensional. La intensitat i maltosidad poden variar, però no han de ser embafadores o a xarop.
Aroma
Profundament maltosa, amb un fort component a caramel. Aromes secundaris lleugerament fumats també poden estar presents, afegint complexitat; però el fum de torba és inadequat. El diacetil ha de ser de baix a cap. Baixos a moderats èsters i alcohol estan sovint presents en les versions més forts. El llúpol és de molt baix a cap, podent ser lleugerament terrós o floral.
Aparença
Lleuger color rogenc a marró fosc, sovint amb profunds reflexos robí. Clara. Usualment té una escuma gran color canyella, la qual pot no persistir. Cames d'alcohol poden ser evidents en les versions més forts.
Sabor
Ricament maltosa amb caramel significatiu (sobretot en les versions més fortes). Indicis de malta torrada poden estar presents (de vegades percebut com un lleu caràcter de fum), a l'igual que un caràcter a nou, la qual cosa pot estendre fins al final. El fum de torba és inadequat. Sabors i amargor de llúpol són baixos a mig- baixos, de manera que la presència de malt ha de dominar el balanç. El diacetil ha de ser baix a cap. Èsters i alcohols baixos a moderats normalment són presents. Els èsters poden suggerir prunes, panses o fruites seques. El paladar és usualment ple i dolç, però al final pot anar de dolç a mig sec, de vegades amb lleugeres notes torrades i a gra.
Sensació a Boca
Cos mig-ple a ple, amb algunes versions (però no totes) amb una viscositat gruixuda i masticable. Una calidesa suau i alcohòlica sol estar present i és molt benvinguda, ja que balanceja la dolçor a malta. Carbonatació moderada.
Comentaris
També coneguda com "Ale Escocesa Fort". El terme "wee heavy" significa "petita fort" i es vincula a la cervesa que va fer famós el terme, la Fowler hores Wee Heavy, 1 des Guinea Ale. Històricament, la cervesa més forta d'un parti-gyle de Ale Escocesa.
Història
Més relacionada a elaboracions històriques que a Ales Escoceses modernes i de menor intensitat, aquestes cerveses tenen les seves arrels en les Ales Forts dels anys 1700 i 1800, tot i que les formulacions i els mètodes han canviat. Un producte premium, sovint produït per a exportació. Les versions modernes tenen densitats inicials i finals menors que els seus avantpassats històrics.